스타벅스 ‘디카페인‘과 ’1/2 디카페인‘에 카페인 얼마나 있을까? 디카페인 음료 카페인 함량 총정리 (+ 영양성분, 가격)

이 글은 스타벅스의 ‘디카체인’ 커피와 ‘1/2 디카페인’ 커피의 카페인 함량 차이를 비교하는 글입니다. 당류, 탄단지 등 영양정보를 포함합니다.

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1. 스타벅스 ‘디카페인’ 커피

(1) 아이스 디카페인 돌체 라떼
카페인 10mg, 당류 35g, 열량 230kcal
탄수화물 38g, 단백질 10g, 지방 4g, 포화지방 2.5g

(2) 아이스 디카페인 플랫 화이트
카페인 10mg, 당류 9g, 열량 120kcal
탄수화물 10g, 단백질 5g, 지방 6g, 포화지방 3.5g

(3) 아이스 디카페인 아메리카노
카페인 10mg, 당류 0g, 열량 10kcal
탄수화물 2g, 단백질 1g, 지방 0g, 포화지방 0g

(4) 아이스 디카페인 카페라떼
카페인 5mg, 당류 8g, 열량 110kcal
탄수화물 9g, 단백질 6g, 지방 6g, 포화지방 3.5g

(5) 아이스 디카페인 카라멜 마끼아또
카페인 5mg, 당류 22g, 열량 190kcal
탄수화물 23g, 단백질 6g, 지방 8g, 포화지방 4.6g

2. 스타벅스 ‘1/2 디카페인’ 커피

(1) 아이스 1/2 디카페인 카라멜 마끼아또
카페인 40mg, 당류 22g, 열량 190kcal
탄수화물 24g, 단백질 22g, 지방 7g, 포화지방 4.5g

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(2) 아이스 1/2 디카페인 카페라떼
카페인 40mg, 당류 8g, 열량 110kcal
탄수화물 9g, 단백질 6g, 지방 6g, 포화지방 3.5g

(3) 아이스 1/2 디카페인 플랫화이트
카페인 70mg, 당류 9g, 열량 120kcal
탄수화물 11g, 단백질 6g, 지방 6g, 포화지방 3.5g

(4) 아이스 1/2 디카페인 아메리카노
카페인 80mg, 당류 0g, 열량 10kcal
탄수화물 2g, 단백질 1g, 지방 0g, 포화지방 0g

(5) 아이스 1/2 디카페인 돌체라떼
카페인 80mg, 당류 35g, 열량 230kcal
탄수화물 38g, 단백질 10g, 지방 4g, 포화지방 2.5g


3. 스타벅스 ‘디카페인’ 커피의 제조 원리

디카페인 공정 / 출처: 스타벅스 공식 홈페이지

원두의 디카페인 공정
1) 세척한 생두를 증기와 물에 불리고
2) 불린 원두를 카페인 추출 전용 용기에 담습니다.
3) 액체상태의 CO2가 높은 압력에서 생두와 접촉하면 카페인이 추출됩니다.

스타벅스 디카페인 커피는 위와 같이 화학제품을 배제한 CO2 추출 공정으로 만들어집니다. CO2와 스팀으로 원두 속의 카페인만을 제거하기 때문에 기존 원두의 향미를 거의 그대로 보존할 수 있다고 하네요. 신기하죠?


4. 정리 (모두 톨사이즈 기준)

(1) 스타벅스 1/2 디카페인 커피 중 가장 카페인 함량이 높은 음료는 ‘1/2 디카페인 아메리카노’와 ‘1/2 디카페인 돌체라떼’입니다. (1잔 80mg)

(2) 디카페인은 제로카페인 음료가 아닙니다. 스타벅스 디카페인 커피 중 카페인 함량이 가장 낮은 ‘디카페인 카라멜 마끼아또’, ‘디카페인 아메리카노’ 에도 한 잔 당 5mg의 카페인이 들어있습니다.

(3) 디카페인이 아닌 스타벅스 일반 커피음료 중 카페인 함량이 가장 낮은 음료는 ‘(아이스) 카페라떼’와 ‘(아이스) 카라멜 마끼아또’입니다. 두 음료에는 각각 75mg의 카페인이 들어있는데 이는 ‘1/2 디카페인 아메리카노’와 ‘1/2 디카페인 돌체라떼’의 80mg보다 낮은 함량입니다.

(4) ‘디카페인’, ‘1/2 디카페인’ 커피는 디카페인 가격 300원이 추가됩니다.


다음에도 제가 궁금해서 썼지만 남에게도 도움이 되는 글로 돌아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

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